Da vi sist år skulle ha geiter til vårt CO-OP valgte vi å satse litt ekstra og kjøpte ti ekte boergeiter. Nå begynner vi å se resultatene av denne investeringen. Geitene våre har begynt å gi melk, og det i rikt monn..
Bildet under viser en ost som er laget fra én dags melking av tre geiter. De øvrige geitene har killinger og kan ikke melkes ennå.
Ost er ikke noe folk i Malawi er vant til å bruke. Produksjonen på Songa blir derfor også en introduksjon til en ny rett for mange. Her går ingenting til spile og mysen (vannet fra osteproduksjonen) blir gitt som melketilskudd til mødre med småbarn.
Barnas Håp 
Du må være logget inn for å legge inn en kommentar.